INGRÉDIENTS
4 filets SWAP
150 g de farine
120 ml d’œuf végétalien (ou 3 œufs ordinaires)
150 g de chapelure Panko
1 citron vert
2 piments chipotle à la sauce Adobo
240 ml de mayonnaise (ou mayonnaise végétale)
4 pains à burger
Laitue râpée (Selon les préférences)
Oignon rouge émincé (Selon les préférences)
Pincée de sel
Pincée de poivre
INSTRUCTIONS
- Préparez un espace de panure en trois étapes avec la farine, l’œuf et la chapelure.
- Assaisonnez chaque filet SWAP avec du sel et du poivre. Passez chaque filet dans la farine en enlevant l’excès, trempez dans l’œuf, puis enrobez de chapelure Panko.
- Faites frire les filets à 180° pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Hachez finement les piments Chipotle et incorporez-les à la mayonnaise avec le jus de citron vert. Réservez.
- Faites griller les pains.
- Étalez la mayonnaise Chipotle sur chaque pain, placez un filet SWAP sur le pain du bas et garnissez de laitue et d’oignon rouge.
