Unsere Marinade trägt zur Entfaltung des ganzen köstlichen Potenzials des SWAP-Filets bei. Eine kräftige Mischung aus würzigem Senf, Kräutern und Gewürzen, die Ihr SWAP Filet zum Star auf dem Teller macht. Sie ist perfekt ausbalanciert und bringt bei jedem Bissen die köstliche Saftigkeit zur Geltung.
ZUTATEN
10 SWAP Filets
Marinade:
480 ml Olivenöl
15 g oder 1 EL Dijon-Senf
15 ml Zitronensaft
½ Schalotte, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Zweige frischer Thymian, Stiele entfernt
30 g gehackte Petersilie
7 g Honig
ANWEISUNGEN:
1. Die Marinadenzutaten gut verquirlen.
2. Mindestens 30 Minuten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
3. Die SWAP Filets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade entfernen. Die Filets auf jeder Seite 4 Minuten grillen oder braten.
4. Wir empfehlen, marinierte SWAP Filets mit Ihren Lieblings-Pommes Frites oder auf einem getoasteten Brötchen mit Kräutermayonnaise, ofengetrockneten Tomaten und jungem Rucola zu servieren.
Wir empfehlen, das marinierte SWAP-Hähnchen mit Pommes frites oder auf einem getoasteten Brötchen mit Kräutermayo, ofengetrockneten Tomaten und Baby-Rucola zu servieren.