UMIAMI est désormais SWAP Food.

“Ça ressemble à du poulet, ça a le goût du poulet, mais ça n'est pas du poulet."

- Challenges, 18 mars 2024

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“UMIAMI redéfinit le champ des possibles en matière d’alternatives végétales à la viande.”

- Forbes, 18 avril 2023

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“- un nombre limité d'ingrédients par rapport à de nombreux substituts végétaux à la viande.”

- Le Figaro, 3 octobre 2023

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“La technologie leur permet de proposer des morceaux entiers et épais, constitués uniquement de protéines végétales.”

- Le Monde, 7 décembre 2022

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