Notre marinade libère tout le potentiel des filets SWAP. Un mélange audacieux de moutarde piquante, d’herbes et d'épices qui transforment votre filet SWAP en l'élément principal de l’assiette.
INGRÉDIENTS
10 Filets SWAP
Marinade:
480 ml d'huile d'olive
1 C.à soupe de moutarde de Dijon
15 ml de jus de citron
½ échalote, émincée
Sel et poivre (selon les préférences)
8 brins de thym frais, tiges enlevées
30 g de persil haché
7 g de miel
INSTRUCTIONS
1. Fouettez les ingrédients de la marinade pour les assembler.
2. Laissez mariner minimum 30 minutes et jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
3. Retirez les filets SWAP de la marinade et retirez l’excès. Faites griller ou cuire les filets à la plancha pendant 4 minutes de chaque côté.
4. Nous vous recommandons de servir les filets SWAP marinés avec vos frites préférées ou sur un pain grillé avec de la mayonnaise aux herbes, des tomates séchées au four et de la roquette.