Améliorez votre prochain sandwich en remplaçant les protéines animales par les filets tendres et juteux de SWAP.
INGRÉDIENTS
4 filets SWAP
150 g de farine
120 ml d'œuf végétalien (ou 3 œufs ordinaires)
150 g de chapelure Panko
1 citron vert
2 piments chipotle à la sauce Adobo
240 ml de mayonnaise (ou mayonnaise végétale)
4 pains à burger
Laitue râpée (Selon les préférences)
Oignon rouge émincé (Selon les préférences)
Pincée de sel
Pincée de poivre
INSTRUCTIONS
1. Préparez un espace de panure en trois étapes avec la farine, l'œuf et la chapelure.
2. Assaisonnez chaque filet SWAP avec du sel et du poivre. Passez chaque filet dans la farine en enlevant l'excès, trempez dans l'œuf, puis enrobez de chapelure Panko.
3. Faites frire les filets à 180° pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Hachez finement les piments Chipotle et incorporez-les à la mayonnaise avec le jus de citron vert. Réservez.
5. Faites griller les pains.
6. Étalez la mayonnaise Chipotle sur chaque pain, placez un filet SWAP sur le pain du bas et garnissez de laitue et d'oignon rouge.